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Feb 14, 2024

Il meglio delle scelte degli editori del Rhode Island del 2023

Clementine Lo stato più piccolo copre più di 1.200 miglia quadrate e noi abbiamo perlustrato ogni centimetro quadrato (credeteci, conosciamo tutte le quarantotto miglia da nord a sud e trentasette miglia da est a

Clementina

Lo stato più piccolo copre più di 1.200 miglia quadrate e noi abbiamo perlustrato ogni centimetro quadrato (credeteci, conosciamo tutte le quarantotto miglia da nord a sud e trentasette miglia da est a ovest come il palmo della nostra mano). In tutta questa area, ci siamo concentrati sulle scelte dei nostri redattori per il numero Best of Rhode Island di quest'anno, evidenziando una varietà di ristoranti, negozi, luoghi di intrattenimento e luoghi di salute e benessere meritevoli in tutto lo stato. Dai un'occhiata al sondaggio dei lettori con i tanti preferiti che tu, i nostri cari lettori, avete votato in quasi 300 categorie.

Collaboratori: Edelinda Baptista, Lauren Clem, Jamie Coelho, Karen Deutsch, Dana Laverty, Kaitlyn Murray, Casey Nilsson, Annie Sherman e Kerri Tallman

Fotografia di Alex Gagne, Wolf Matthewson e Angel Tucker

Il goloso

La panettiera francese Belinda Quinn ha manifestato pienamente l'Europa a Middletown e profuma di baguette. Un amalgama di pasta sfoglia, croccante e delicata, Le Bec Sucré è meticoloso nelle sue interpretazioni di dolci e pane, con Quinn che rende omaggio alle tradizioni secolari che dimostrano che le tecniche francesi sono immortali. I croissant sono sublimi, ma non trascurate le specialità salate: crostate di cipolle, pane Kalamata e baguette al carbone sono ciò di cui sono fatti i sogni. 696 Aquidneck Ave., Middletown, 662-0448, instagram.com/lebecsucre_ri

Navad Bakers

Dodici strati di pasta laminata e punteggiata di burro sono spolverati con cannella e zucchero di canna, oppure ricoperti di onde di cioccolato fondente o ricotta al limone e arrotolati in tronchetti di pasta. Babka è creata principalmente a mano; ogni sezione tagliata a metà, poi intrecciata in una treccia e cotta in forno. Mordere la pasticceria di ispirazione israeliana è come un incrocio tra un croissant leggero e arioso e un panino alla cannella appiccicoso, ma ancora più memorabile. instagram.com/navadbakers

Portami via

Che tu abbia bisogno di una piccola torta per un compleanno o di un gigantesco capolavoro a più livelli per un matrimonio, il pasticcere Morgan Gray può far diventare realtà la tua fantasia a strati. Dalle gocciolature sfumate su una torta s'mores alla nuda bellezza del Funfetti Dream, ogni creazione è l'anima della festa sotto forma di glassa. 400 Harris Ave., Unità G., Providence, whiskmeawayri.com

La panetteria di Syroya

Un morso a questa torta e tornerai a quelle pigre giornate estive in cui la tua più grande preoccupazione era mangiare la barretta di gelato che avevi in ​​mano prima che si sciogliesse. Syroya Eugene, la prima proprietaria di una panetteria nera a North Providence, ha aperto il suo negozio in Mineral Spring Avenue lo scorso anno con grande successo per le sue interpretazioni semplici ma deliziose dei classici dell'infanzia. Se un cupcake croccante alle fragole o una fetta di torta di patate dolci non ti fa brontolare lo stomaco di nostalgia, non sappiamo cosa lo farà. 1860 Mineral Spring Ave., North Providence, 516-0716, syroyasbakery.com

Panetteria di quercia

Il comfort è al centro di Oak Bakeshop, un'enclave al profumo di cannella che offre rugelach, babka, challah, torte al caffè, focaccine, biscotti arcobaleno e tanto caffè fumante. C'è un'atmosfera retrò nell'edificio in stile shiplap, che promette di unire l'umanità con un impasto caldo e dolce. Se l'abbraccio di tua nonna prendesse la forma di mattoni e malta, sarebbe così. 130 Cypress St., Providence, oakbakeshop.com

Shish kebab

Gli esperti vengono a Shish Kabob per autentici spiedini di pollo, manzo e agnello leggermente speziati, grigliati su spiedini su una fiamma viva e serviti con un sacco di riso aromatico allo zafferano crespino e pomodori arrostiti. Il nativo iraniano Ali Joneidi è la forza trainante dell'unico ristorante persiano dello stato, dove puoi sorseggiare un delizioso tè al profumo di cardamomo mentre sgranocchi una baklava traballante - prova il cioccolato; è sublime. 555 Smithfield Ave., Pawtucket, 725-9505, instagram.com/shishkabobri

Hawt cioccolato

Sbirciare in una scatola di bon bon di Hawt Chocolate è come aprire una scatola di tesori: strisce di rame e pavone luccicano come gemme sopra le prelibatezze di cioccolato fondente, mentre i gusci biondi e color lime suggeriscono solo la decadenza all'interno (pensa: ripieni deliziosi come croissant Butterbang, mezcal affumicato e latte al caffè provato e vero.) Acquistali per qualcuno che ami - o, ancora meglio - qualcuno che condividerà. hawtchocolatepvd.com